うわさの空弁 焼き鯖寿司

　
昨日、子供と二人で羽田空港まで行き、買ってきました。
　
みち子がお届けする若狭の浜焼き鯖寿司
　
空港内の売店では、何種類も焼き鯖寿司が売っていて、探すのに苦労しました。
この「元祖」空弁は、到着フロアのＪＡＬの到着出口ちかくの売店で売ってます。
　
噂の通り、ウマイです。これ。
醤油がついてますが、味がついているのでかけなくても良し。
サバと酢飯の間にシイタケと生姜を煮たのが挟まっているのがミソです。
　
今日、会社にもひとつ持っていってお昼にみんなで分けて食べました。
うちの社長曰く、これはノルウェー産のサバを中国で骨を抜いたものではないかと。この身厚と脂のノリは、絶対に日本海のサバではないよ、と言っておりました。

ま、美味しけりゃどこのサバでも構わないのですが、特に根拠もなく「若狭の」と信じていたので、ちょっとショック。